關於我們

純天然釀造．古法釀造工藝

品牌故事

創辦人兒時的鄰居有位日本奶奶，時常親釀家鄉傳統的日式醬油，也不藏私地傳授她的好手藝。在日本奶奶溫柔而嚴謹的製醬薰陶下，開啟了創辦人與醬油的緣份。

出社會後，創辦人進入醬油大廠工作，盡責的表現，深受董事長的肯定，讓他到各部門輪調，傾力栽培。即使到了粉塵滿佈、年輕人避之若浼的醱酵部門，他也不以為苦，進而學到了台灣製醬最紮實的工夫。

當時公司的醬油鹹味過重，他將原配方稍作調整，讓整體的風味溫潤加倍。此舉廣受好評，更讓公司決定改用他的配方，並升為產品經理。

創辦人退休後仍難忘懷對醬油的喜愛，他的兒子決定傳承爸爸的製醬精髓，創造一款，鹹中帶甜、風味醇厚的醬油，於是以「阿爸の豆油」作為品牌的名字，延續爸爸對醬油的熱情與執著。

堅守品質 – 從嚴選3大原料。
黃豆、純淨水、小麥。

活性佳，蛋白質與含水量高，讓醬油的鮮甜度更加明顯。

富含高度的蛋白質與膳食纖維、飽滿無雜質，為醬油增添一股淡雅的麥香及色澤。

經過六道工序過濾雜質、細菌製得而成的純淨水，提升醬油品質的穩定度。

「阿爸の豆油」希望讓消費者能享受到

不僅對健康有益，也為台灣的農民盡一份力。

有別於多數台灣醬油利用陶甕缸釀醬，「阿爸の豆油」是遵循傳統古法，以自然種麴發酵，再經過至少180天，自然熟成的「無添加」醬油。